天然繊維『和紙』を肥料→野菜に
“京都丹波野菜”
2021年11月に南青山にオープンしたaloof home。
“サステナビリティ”をコンセプトに、ホームウェアから生活雑貨、量り売り洗剤など、ライフスタイルグッズを幅広く展開しています。
この度、店頭で初めてFARMERS MARKETを開催！aloof homeの提案する循環型サイクル
「着古した服を肥料に、野菜を育てる」から生まれた京都美山産の野菜を販売します。
Access
aloof home
03-6681-9399
107-0062
東京都港区南青山3-2-9
Open 11:00am-7:00pm
Closed on Monday
私たちは自ら土を管理し、
京都美山で野菜をつくっています。
より良い畝を 2か月入れ、土を豊かにし、清らかな一級の水で、四季折々の野菜を育てています。
ほうれん草・大根・小松菜・カブ・壬生菜・白菜・キャベツ・レタス ・ブロッコリー・セロリなど、京都の自然の壮大さが詰まった、活き活きとした 野菜たち。
他にも季節の趣を感じさせる黒豆や栗などを育てています。
当日、京都美山ゆばを
aloof home店内で提供します。
京都産 の大豆でできたゆば丼セットやゆばさし、
ゆばかさねをぜひ堪能 してください。
数に限りがありますので
お早めにお越しください。
夜はBARも営業中！
昼間と表情をがらりと変え、夜はバーカウンターでアルコール類の提供を始めます。
廃棄されるはずのお米から作られた焼酎・廃棄されるはずのパンを使って作られたビール・自然由来のワイン。
席は７席と、アットホームな空間でお待ちしております。ここでしか味わえないお酒を是非楽しんでください。
サステナブルな取り組み
環境問題の“捨てる”という行動をなくす実現への大きなキーは、自然に戻すことができる生分解性技術を活用した、古来から愛される日本の「和紙」でした。
着古した洋服の 回収後は美山の農場で生分解され、質の良い肥料となります。
そしてその土から、美味しい京都の野菜が生まれるのです。着ていた服が食物となって自分の元へ還ってくるのです。
東京都港区南青山3-2-9
Shop hour 10:00 - 16:00
Bar hour 17:00 - 21:00
Closed on Monday / Friday
TEL: 03-6681-9399